Cava marfil brut nature (D.O. Cava)
Cava fresco y elegante con aromas afrutados y de crianza. Muy equilibrado!
9,15 €
Información adicional
| Denominación de Origen | D.O. Cava |
|---|---|
| Clima | Mediterraneo |
| Suelo | carbonatado |
| Variedades | Macabeu, Parellada, Xarel·lo |
| Edad de la viña | 25 años |
| Altura y exposición | 100 m, EST |
| Formación | Royat doble |
| Producción | 60 Hl /Ha |
| Tipo de viticultura | Ecológica sin herbicidas, insecticidas ni abonos inorgánicos |
| Crianza | mínima de 12 meses en botella |
| Alcohol | 11,5 % vol. |
| Azúcar residual | <1 g/l |
| Producción anual | 10.000 botellas |
Alella Vinícola es la bodega que ha dado fama a Alella desde el 1906 a través de sus vinos, impulsando la creación de la Denominación de Origen Alella durante los años 50′. Actualmente producimos, elaboramos y embotellamos vinos y cavas en dos Denominaciones de Origen: D.O. ALELLA y D.O. CAVA.
La mayoría de viñas y la bodega están situadas en el centro de la población de Alella, en el corazón de la Denominación de Origen, a 15 kilómetros al norte de Barcelona. Comercializamos los vinos, cavas, dulces y generosos con diferentes marcas MARFIL, IVORI, VALLMORA, ONA, VIOLETA Y MAYLA con el objetivo de dar a conocer la personalidad de las variedades locales, el clima mediterráneo y el carácter geológico que configuran nuestros vinos.
La uva proviene de viñedos propios donde trabajamos de manera ecológica (no herbicidas, no insecticidas, no abonos inorgánicos). En bodega se trabaja con poca intervención y dosis de sulfuroso mínimas. En bodega se trabaja con mínima intervención y con dosis de sulfuroso mínimas y responsables que aseguran la correcta evolución del vino y la seguridad alimentaria de los consumidores.
Cava elaborado con una combinación clásica de variedades: Xarel.lo, Macabeu y Parellada.
La crianza mínima és de 14 meses y se degüella justo antes de comercializarse para preservar toda la frescura e intensidad.
De color amarillo dorado, aroma intenso, complejo, burbuja fina y crujiente con expresión de la crianza con notas de frutos secos y fruta blanca. Boca con mucho sabor, expresiva, finas notas de lías. Equilibrado y largo.
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