Ivori tinto 2017

Con personalidad, mediterráneo y moderno

10,60 

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Información adicional

Parcela

Vinya Rials

Clima

Mediterraneo marítimo

Suelo

Granodioritas arenosas (“sauló”)

Variedades

30% Syrah, 70% Garnacha tinta

Edad media de las cepas

35 años

Altura y exposición

100 m, SE

Formación

Royat doble

Tipo de viticultura

Ecológica sin herbicidas, insecticidas ni abonos inorgánicos

Producción Hectarea

22 Hl

Crianza

12 meses bótas de 500 litros (roble francès)

Alcohol

14,5 % vol.

Producción anual

12.000 botellas

Alella Vinícola es la bodega que ha dado fama a Alella desde el 1906 a través de sus vinos, impulsando la creación de la Denominación de Origen Alella durante los años 50′. Actualmente producimos, elaboramos y embotellamos vinos y cavas en dos Denominaciones de Origen: D.O. ALELLA y D.O. CAVA.

La mayoría de viñas y la bodega están situadas en el centro de la población de Alella, en el corazón de la Denominación de Origen, a 15 kilómetros al norte de Barcelona. Comercializamos los vinos, cavas, dulces y generosos con diferentes marcas MARFIL, IVORI, VALLMORA, ONA, VIOLETA Y MAYLA con el objetivo de dar a conocer la personalidad de las variedades locales, el clima mediterráneo y el carácter geológico que configuran nuestros vinos.

La uva proviene de viñedos propios donde trabajamos de manera ecológica (no herbicidas, no insecticidas, no abonos inorgánicos). En bodega se trabaja con poca intervención y dosis de sulfuroso mínimas. En bodega se trabaja con mínima intervención y con dosis de sulfuroso mínimas y responsables que aseguran la correcta evolución del vino y la seguridad alimentaria de los consumidores.

Color cereza picota, nariz de aroma profundo, frutos negros (ciruela, higo), balsámico y notas especiadas. Boca muy carnosa, glicérica, sedosa. Gran equilibrio y estructura. Final largo, elegante con matices de regaliz y ahumados.

Últimos reconocimientos:

Guía Peñín 2017: 91 p
Robert Parker 2015: 89 p

 

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